Goûtaren elikadura

Nutrizionista fruta entsaladarekin

Gota eta azido uriko altuko dieta: zer jan eta zer jan dezakezu? Goûtaren dieta konpetentea farmakoen, fisioterapiaren eta ariketa terapeutikoen terapia elementu bera da. Debekatutako produktuak erabiltzeak terapiaren eraginkortasuna murrizten du, zelulak purinez betetzen ditu eta azido urikoaren ekoizpen aktiboa eragiten du. Ondorioa ondoeza handitzea, artikulazioetako min larria, hantura handitzea eta odol zenbaketa eskasa dira.

Tratamendu-erregimena garatzerakoan, medikuak gogorarazi dio pazienteak zein garrantzia duen dietak gota eta azido uriko altuarekin, zer den posible eta zer ez. Gorputzeko azido uriikoaren metabolismoan modu positiboan eta negatiboan eragiten duten elikagaien taulak eguneko goûterako menu bat osatzen lagunduko dizu.

Zergatik dieta?

Gout dietaren puntu nagusia azido uriikoaren ekoizpena eta iraizpena kontrolatzea da. Halako nutrizio-sistemak ongizatea hobetzen eta mina murrizten laguntzen du, ondorioz gaixotasunak atzera egiten du.

Goûtaren dieta ez egitearen ondorioak honakoak dira:

  • giltzurrunetako gaixotasuna (gotorreko nefritis);
  • giltzurrun-gutxiegitasunaren garapena;
  • hipertentsio arteriala eta sistema kardiobaskularreko kalteak;
  • kalteak barruko beste organo batzuetan gotoko nodoak sortuz gero (bihotza, birikak, garuna);
  • aterosklerosia;
  • artikulazio guztietako kalteak eta higadura-artritisaren garapena.

Kontuan izan behar da dieta honek ez duela sendatzen, baizik eta azido eta gatz askapen bizkorra sustatzen duela artrosi areagotzen denean. Gainera, nabarmen murrizten du gorputzaren pisua, eta horrek paper garrantzitsua betetzen du sendagai terapia larriaren ondoren gorputza berreskuratzeko.

Aldaerak

6E Diet 6. Taulako barietatea da. Gaixo gizenentzako antzeko zantzuetarako aginduta dago. Energiaren balioa 1950-2000 Kcal-era murriztu da (proteina edukia 70 g, gantza —80 g, karbohidratoak - 250 g).

Funtsean, karbohidrato sinpleen kontsumoa (gari ogi freskoa, azukrea, eztia, gozokiak, gozogintza eta irin produktuak) gutxitzen da eta karbohidrato konplexuagoak (zerealak) gutxitzen dira. Haragia astean 1-2 aldiz mugatzen da. Otorduak zati txikitan (zatika) egunean 5-6 aldiz arte; likido ugari hartzen dute, batez ere ur mineral alkalino ahulak.

Barazkiak eta frutak gordinik jan ohi dira, baina labean eta egos daitezke. Dieta fisiologikoki osatu gabea denez, 2 aste baino gehiagoko epean eman daiteke.

Goûtari buruzko nutrizio jarraibideak

Garrantzitsua da eguneroko dieta osatzeko jarraibide batzuk jarraitzea. Gota eta azido uriko altuko dietak - ahal eta ezin duzuna, honako arau hauek ditu:

  1. Jan koipe egokiak. Dietako animalien gantzak murriztean, landare-olioak sartu behar dira, batez ere oliba, ekilore, arto olioak.
  2. Pisua galdu. Gehiegizko pisu pisuak gaixotasunaren ibilbidea areagotzen du, giltzurrunetako funtzioa eten egiten du eta azido urikoa normal kanporatzeko aukera baztertzen du. Gehiegizko pisua baduzu, murriztu dietaren energia balioa.
  3. Edan asko. Edema eta giltzurrunetako funtzio normala izan ezean, likidoen kontsumo ugaria gomendatzen da. Garrantzitsua da egunean gutxienez bi litro eta erdi fluido edatea, ur arrunta barne, limoi zukua gehituta, baita fruta eta baia zukuak, belar infusioak, arrosazko decoctiona eta esnea ere.
  4. Hartu bitaminamin bat. Bereziki garrantzitsua da egoera zuzentzeko C, PP eta B2 bitamina kopuru nahikoa erabiltzea.
  5. Jan gernua alkalizatzen duten elikagaiak. Horien artean, fruta eta baia fresko ia guztiak daude. Dietan duten balioa potasio kopuru altuan dago, eta horrek eragin diuretikoa du.
  6. Edan ur mineral alkalinoa. Gernua alkalizatu egiten du, eta horrek bere osaera aktibo bihurtzen du azido urikoaren aurka. Gernu erreakzio alkalino batek konposatu arriskutsuak disolbatzen laguntzen du eta gaixotasunak aurrera egiteko arriskua murrizten du.
  7. Alkohola moztu. Edari alkoholikoek giltzurrunetako funtzioa eteten dute eta horrek azido urikoa gorputzetik kanporatzeko aukera baztertzen du. Aldian-aldian hartzeak ere erasoa eta areagotzea eragin dezake.
  8. Gatz-edukia murriztu. Gatzak berak laguntzen du giltzaduretan azido urikoaren kristalak depositatzen. Janarietan duen edukia handitzeak gernua kanporatzeko intentsitatea murrizten du eta edema eragiten du, eta horrek areagotzen duen bitartean beharrezkoa den efektu diuretikoa ezabatzen du. Mantendu gatza gutxienez.

Barau egunak antolatzea ere merezi du. Arindu zure gorputza janari astunetatik astean behin. Zuretzako ona da purin gutxiko jakietan egun bateko mono dietak izatea. Udan, antolatu barau egunak sandia gainean, azido urikoa eta gatzak ezin hobeto kentzen baitituzte gorputzetik. Erabili pepino eta sagar mono dietak udaberrian eta udazkenean. Patata ona da neguan. Elikagai horiek guztiak zuretzat dira baliotsuak diren potasio eta zuntz ugari.

Goûtaren dieta larriagotzean

Goût larriagotu bitartean, behar bezala hautatutako dietak sintoma mingarri desatseginak kentzen lagunduko du eta pertsona batek hantura garatzean galtzen duen mugikortasuna berreskuratuko du. Haragiak eta arrainak produktuak menutik erabat bazter daitezke.

Goûtaren elikadurak barau egun maizago izaten ditu (beste egun guztietan). Larriagotuz gero, egun hauetarako menu hau erabil dezakezu:

  1. Urdailean hutsik: aurrez berotutako ur mineral alkalino edo arrosa arrosa decoction baso erdi bat (txikoria erabil daiteke).
  2. Gosaria: olo esne porridge errazio erdi bat (likidoa izan behar du), baso bat esne.
    11 ordu: baso 1 sagar zuku. Horren ordez, sagar gordinak (1 pieza) jan ditzakezu.
  3. Bazkaria: barazki purearen zopa (zati erdia), esnetan oinarritutako gelatina.
    17: 00etan: azenario edo tomate zukua (edalontzia).
  4. Afaria: esne likido arroz porridge zati erdi bat, kopa 1 fruta konpota (marrubiak, udareak, sagarrak).
    21: 00: kefir basoa.
  5. Gauez: tea esnearekin eta eztiarekin (diabetes mellituserako desiragarria ez dena) edo azukrerik gabeko te berdea - edalontzi 1.

Menu hau hanketako hanturaren sintomak desagertu arte erabil daiteke.

Zer jan dezakezu goutarako?

Gota gaixotasun konplexua da, elikadura onaren printzipioekin jarrera arduratsua eta atxikimendua eskatzen duena. Hori dela eta, gotarekin jan dezakezuna ulertu behar duzu. Produktuen taulak lagunduko digu horretan.

Gota eta azido uriko altuko dieta - jan dezakezuna, janari taula:

Jan ditzakezun janarien zerrenda: Erabilera ezaugarriak:
Ogi beltza edo zuria, opil deserosoak.
Marshmallow, mermelada, marmelada, marshmallow, ez-bonboiak, izozkia.
Zerealak esnearekin, bors begetarianoa, patata zopak zerealekin, barazki fresko eta ozpinetako entsaladak, ozpinetakoa, barazki kabiarra, barazki, esnea edo krema garratza saltsa. Esnea diluitu beharko litzateke kasu honetan.
Laranjak, mandarinak, sagar berdeak, datilak, kakiak, fruitu lehorrak (mahaspasak izan ezik), marrubiak, limoiak, abrikotak, madariak. Berez, ez zenuke fruta eta kantitate handietan jan behar. Elikadurak oso eta askotarikoa izan behar du.
Aneta, artoa, erremolatxa, tipula, baratxuria, patatak, azenarioak, aza, pepinoak, kalabazinak, berenjena, tomatea, kalabaza (metabolismoa hobetzen laguntzen du). Baratxuria da onuragarriena, hanturazko prozesua ezabatzen laguntzen baitu. Gainera, barazkiak aktiboki erabiltzen dira barau egunetan. Patatak eta pepinoak potasio kopuru handia dute, beraz, azido urikoa gorputzetik kanporatzea handitzen dute.
Zereal guztiak lekaleak izan ezik. Babarrunak jan behar ez diren jakien zerrendan daude, azido urikoa baitute eta kantitate handietan.
Itsas zefalopodoak, krustazeoak, ganbak, arrain argalak (izokina, amuarraina), txipiroiak. Elikagai horiek oso onuragarriak dira gooutarako. Dietak arrain egosia eskaintzen du eta salda xukatzea komeni da.
Untxia, indioilarra, oilaskoa. Edozein haragi astean 2-3 aldiz kontsumitzen da eta gehienez 170 g.

Edarietatik: tea berdea, fruta eta baia tea, tea esnearekin eta limoiarekin, zukua (edozein, baita tomatea ere), belar tisak, fruta edaria, fruta eta baia konpotak, pepino zuku freskoa, gotorako ur mineral alkalinoa. oso erabilgarria ere, arrosa-salda, txikoria.

Zer ez da jan behar gotarekin?

Gaixoak hanketako artikulazioetako lesioa badu, gotarekin zer jan ezin daitekeen jakin behar duzu. Kontua da, dieta egiten ari zaren bitartean, jaki batzuk (baita frutak ere) ez direla kontsumitzea gomendatzen, purina kopuru jakin bat baitute. Ezinezkoa da sintomak sendatzea edo gutxienez ezabatzea elikadura egokirik gabe.

Gota eta azido uriko altuaren dieta - zer ez jan, janari mahaia:

Haragia eta hegaztiak ketuak, ketutako gordinak eta egositako saltxitxak, saltxitxa txikiak, saltxitxak, animalia gazteen haragia, gantz txerria, erraiak (birikak, gibela, giltzurrunak), kontserbak
Esnekiak, arrautzak gazta gaziak eta minak
Itsaskiak, arraina arrain gantzatsua, gazitua, ketua edo frijitua (sardina, sprats, bakailaoa), kabiarra
Barazkiak perretxikoak, sorrel
Zerealak dilistak, babarrunak, soja, babarrunak
Gozokiak krema pastelak, opilak
Platerak haragia, arraina edo perretxikoen salda, azel zopa, baita lekaleak eta espinakak gehitzen dituzten platerak ere; goiko saldetan oinarritutako saltsak, maionesa
Espeziak piperra, mostaza, birrindua, espezia beroa
Koipeak margarina, gantza
Frutak, baia mahatsak, pikuak, mugurdiak

Edariak ez dira kontsumitu behar: edozein alkohol, batez ere garagardoa eta ardoa; kafea, kakaoa, te indartsua (aurkeztutako edariek purinak dituzten arren, ez dira azido urikotan banatzen, hala ere, efektu diuretiko handia dute eta horrek deshidratazioa eragiten du).

Goûtaren lagin-menua

Goûtaren dieta terapeutikoak gaixotasuna errepikatzeko arriskua murrizten du, mina arintzen du eta gernu sistema normalizatzen du. Gainera, nutrizio sistema horrek gorputzaren pisua normalizatzen laguntzen du eta bizimodu osasungarriaren printzipioetako bat da.

Gota eta azido uriko altuko dieta - egin eta ez egin, lagin menua:

Lehen eguna:

  • Otorduen aurretik: baso arrosa salda.
  • 1 gosari: tea esnearekin, aza entsalada.
  • 2 gosari: barazki zukua.
  • Bazkaria: baratxuria barazki saldarekin, haragi egosi zati bat saltsa zuriarekin (gehienez 100 gr. )
  • Arratsaldeko askaria: arrosa arrosa salda edalontzia.
  • Afaria: buckwheat esnearekin, barazki aza erroiluak.
  • Oheratu aurretik: fruta zukua.

Bigarren eguna:

  • Otorduak baino lehen: baso arrosa salda.
  • 1 gosari: tea esnearekin, erremolatxa entsalada gurinarekin edo esnegainarekin.
  • 2 gosari: barazki zukua.
  • Bazkaria: barazki zopa garagarrekin, aza schnitzel.
  • Arratsaldeko askaria: fruta zukua.
  • Afaria: azenario txuletak, gelatina.
  • Oheratu aurretik: sandia edo jogurt baso bat.

Plateren zerrenda konbinatu daiteke, ez ahaztu dietoterapiaren eragina denbora luzez lor daitekeela eta sendotu daitekeela guztiz behatzen bada.

Goûtaren errezetak

Goûtaren errezetak oso erraz prestatzen dira eta ez dute prestaketa berezirik edo jaki multzo zehatzik behar. Denek etxean errepika ditzakete.

Zopa Arineko Purea

Beharrezkoak diren produktuak:

Goûterako zopa purea

1 azenarioa, 1 tipula buru, txanpinoiak, 2 koilarakada limoi zuku, ½ koilarakada azukre, 2 koilarakada ekilore olio, krema 30 g.

Prestaketa:

Garbitu eta txikitu barazkiak. Jarri azenarioak eta tipula egosiak kazola batean olio berotuarekin, sutan jarri, 7-8 minutuz sutan. Gehitu espinaka hostoak eta nahastu purea lortu arte. Gehitu limoi zukua, azukrea eta utzi irakiten, jarri esnegaina plater batean zerbitzatzerakoan.

Kazola kazola

Produktuak:

3 oilasko arrautza, 100 g semola, 100 g azukre, 2 gazta gazta, 200 g koipe gutxiko esnegaina, fruta lehorrak, gatza, sosa, limoi zukuarekin apurtuta.

Prestaketa:

Osagai guztiak ondo nahastu, gehitu 0, 5 koilaratxo soda, limoi zukuarekin apaindua, mahaspasekin. Isuritako masa bota prestatutako platerera eta labean labean 180 gradutan gorritutako egoera argia lortu arte.

Oilasko albondigak lurrunetan saltsarekin

Produktuak:

Oilasko xerrak 350 g, 70 g tipula, 30 ml esne, oilasko arrautza 1, 150 g arroz egosia, 70 g ogi zuri, piperra. Gatza, belarrak. Saltsarako: 150 g azenario, 200 ml oilasko salda, 50 g berde, 70 g tipula, landare olioa, 50 g esnegaina, 15 g gari irina, gatza, piperra, zerbitzatzeko tipula berdea.

Prestaketa:

Moztu oilasko xerrak, jarri irabiagailuan, gehitu tipulak, oilasko arrautza gordina eta esnearekin bustitako ogia, piperra, aneta lehorra. Ehotzeko ondo. Gehitu arroz hotza egosia, mahai gatza fina eta oratu albondigak haragi xehatua, utzi 20 minutuz hozkailuan. Albondigak osatzen ditugu eta pare bat 6-8 minutu egosten ditugu. Salteatu tipula eta azenarioa, gehitu oilasko salda, belarrak, gari irina, gatza dastatzeko, krema garratza. Berotu su baxuan. Jarri lurrunezko albondigak amaitutako saltsan eta egosi beste 5-6 minutuz, hautseztatu tipula berdeak.

Berenjena eta haragi xehatua kazola

Berenjena eta haragi xehatua kazola

Produktuak:

Berenjena, irina, landare olioa, tipula, baratxuria, haragi xehatua, tomate pasta, gazta, esnegaina, piperbeltza, gatza.

Prestaketa:

Hautseztatu berenjendako xerra zatituta gatza, piperra gustura, bota irina eta frijitu apur bat landare olioan bi aldeetatik. Gehitu baratxuria eta tipula gorritu arte, gehitu haragi xehatua eta sueztitu 3 minutuz. Gehitu tomate-pasta, piperra eta gatza eta ura (1/2 kikara) Erregun beste 2 minutuz. Ezarri berenjenak, haragi xehatua eta gazta birrindua geruzatan, bota esnegainarekin eta labean ordu erdi berotu aurretik labean, tenperatura - 180˚С.

Kalabaza purea zopa

Produktuak:

Ura - 1 litro, kalabaza (zuritu aurretik) - 500 g, gurina - 2 koilarakada. l. , arroza - 2 koilarak. l. , esnea - 2 tbsp. , azukrea - 1 tbsp. l. , gatza - labana baten puntan.

Prestaketa:

Jarri dado kalabaza, garbitutako arroza, gatza eta azukrea kazola batean, gehitu ura eta egosi samurtu arte. Bota gurina urtutako gurinarekin, igurtzi dena bahe batetik edo birrindu irabiagailuarekin eta bota esne egosia. Utzi zopa irakiten eta bete krema egosiarekin.

Sintoma larrigarriak saihesteko, lehen abisu seinaleetan, medikuaren laguntza eskatu eta zure medikuaren gomendio guztiak zorrotz jarraitu. Nutrizio egokitzapenekin lotutakoak barne. Eskarmentu handiko nutrizionista batek menu egokia osatzen lagunduko dizu. Azido uriko kontzentrazio handiagoarekin zer jan dezakezun eta betirako zein elikagai utzi behar diren esango dizu.